dissabte, 30 de gener del 2016


WOK DE VERDURES AMB ARRÒS
(PER A 3 PERSONES)


INGREDIENTS:

80 gr de pebrots variats (en el meu cas congelats)

40 gr de ceba (en el meu cas congelada)

40 gr de mongeta tendre

1 patata gran 

1 pastanaga

1 cullarada de tomàquet triturat
 
l'arròs, mitja tassa de cafè per persona, o la quantitat que utilitzeu normalment.


ELABORACIÓ:

Pelar la patata i la pastanaga, tallar la patata a daus i com a mi la pastanaga no m'agrada la vaig picar.
En una paella, tirar un dit d'oli i afegir la patata i la mongeta. Tapeu la paella amb una tapa per que es mantingui el gust i l'aroma.

Per l'altre part, netejar l'arròs per treure el midó i posar l'arròs en una cassola amb aigua bullint el temps que indiqui el paquet (en el meu cas 20 minuts).

De tant en tant, moure la mescla de verdures i barrejar l'arròs perque no s'enganxin ni l'un ni l'altre.

Si la mescla de verdures es queda sense oli i s'enganxa, anar afegint rajolinets d'oli.
Abocar-hi els pebrots i la ceba i barrejar. Tapar amb la tapa.
Més tard afegir la pastanaga picada, la cullerada de tomàquet i una mica de sal a la mescla i barrejar.

Barrejar l'arròs.

Un cop la mescla es comenci a daurar, mireu si la patata està feta del tot, si és així, apagar el foc i deixar reposar fins a servir. 

Provar l'arròs, si està fet del tot i escorrer.


PRESENTACIÓ:

Posar l'arròs en un bol amb el cul pla i omplir-lo amb la quantitat que vulguis.
Fer una muntanyeta (mirar les fotos al final) i afegir la mescla de verdures a sobre de la muntanya.


OPCIONAL:

Podeu fer una salseta de crema de llet i salsa de tomàquet per tirar-la per sobre.


IMATGES:

RENTAR LA PATATA I LA PASTANAGA

INGREDIENTS

PELAR PATATA

PELAR PASTANAGA

TALLAR PATATA

PICAR PASTANAGA

AFEGIR ARRÒS NET A LA CASSOLA

AFEGIR PATATA I MONGETES

BARREJAR LA VERDURETA

AFEGIR PEBROTS I CEBA

AFEGIR PASTANAGA

AFEGIR TOMÀQUET

AIXÍ ÉS COM HAURIA DE QUEDAR !!!!


ARRÒS BULLINT

ESCORRER ARRÒS




PROCES MUNTANYETA










PRESENTACIÓ







AQUEST ÉS EL RESULTAT!!!!!!





    ESPERO QUE US HAGI AGRADAT LA RECEPTA I QUE LA POSEU EN PRÀCTICA!!!!!

    SI LA REALITZEU ENVIEU-ME FOTICOS!!!!



   



    FINS LA PROPERA ENTRADA !!!!!!















3 comentaris: